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Archive for Oktober 2016

Herbstzeit ist Kürbiszeit…

Geschrieben in: Allgemein
Herbstzeit ist Kürbiszeit…

… und Halloween steht vor der Tür!

Kürbisse eignen sich nicht nur zur Dekoration, sondern sind auch gut für die Gesundheit:

– Geringer Anteil an Kalorien und Fett
– Hilft gegen Bluthochdruck
– Hoher Anteil an Antioxidantien
– Regt den Fettstoffwechsel an

Natürlich finden sich auch auf unserer aktuellen Speisekarte zu dieser Zeit einige sehr leckere Gerichte mit Kürbis:

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit gebackenem Entenstrudel vegetarisch: mit Gemüsestrudel
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Filet vom Alaska Saibling mit Kürbis-Risotto / Grana Padano
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Gebratene Brust vom Maishähnchen sanft in gekräutertem Rapsöl gegart / Kürbis-Risotto / Steinpilz-Jus
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Roulade vom Spitzkohl mit Kürbis-Kartoffelstrudel und Rahmpilzen (vegetarisch)
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Hausempfehlung: Unser 3-Gang-Herbstmenü

1. Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Enten- oder Gemüsestrudel

2. Gebratene Brust vom Maishähnchen
oder Filet vom Alaska Saibling mit Kürbis-Risotto

3. Pflaumenknödel

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